Ají Amarillo y Ají Limo Fresco - Cultivado en Valencia 7500m²

El Rey de la Gastronomía Peruana, recién cosechado en Xirivella. No es pasta, no es seco, no es importado.

Somos el único campo de 7500 m² en Camino Huerto, Xirivella que cultiva Ají Amarillo y Ají Limo fresco original. Lo cosechamos a mano lunes y jueves para que te llegue con su aroma cítrico intacto, color naranja intenso y picor equilibrado.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?

🔶 AJÍ AMARILLO: El clásico. Aroma frutal, picor medio (30.000 SHU). Imprescindible para ají de gallina, causa limeña, lomo saltado y huancaína.

🔴 AJÍ LIMO: El bravo de los ceviches. Mucho más aromático y picante (60.000 SHU). Rojo, amarillo o verde. El que usan las mejores cevicherías de Lima para ceviche y tiradito.

¿POR QUÉ FRESCO Y NO EN PASTA?

La pasta del súper lleva 80% agua, sal y conservantes. El nuestro es 100% fruto fresco con todas sus vitaminas y aroma. Con 100g fresco haces lo que con 300g de pasta.

CONSERVACIÓN PRO:

Fresco 7 días en nevera. Congélalo entero y dura 12 meses perfecto. Truco de chef: tritúralo con poco aceite y congélalo en cubitos.

DATOS DE CULTIVO:

✓ 7500 m² en Xirivella, Valencia - Sin intermediarios

✓ Cultivo sin químicos, cosecha manual

✓ Cosechado 24h antes de la entrega

✓ Entrega Martes y Viernes en Valencia - 4,90€ (Gratis desde 25€)

✓ Recogida gratis en Xirivella - WhatsApp 641 661 501

✓ Ideal para restaurantes: precio B2B desde 1kg